스레드 팔로워 늘리기 ‘숏포머블’ ‘로컬 하입’ ‘펫밀리’... 외식업계 종사자는 물론, 트렌드에 앞서가고 싶은 ‘푸디’를 자처한다면 알아야 할 키워드들이다.2000년부터 맛집 정보 제공 가이드를 발간해 온 다이어리알 이윤화 대표가 내년 외식 트렌드를 분석, 전망한 <2024 대한민국을 이끄는 외식트렌드>를 발간했다. 불확실성이 극심하고 변화무쌍한 대한민국 외식시장에서 꼭 알아야 할 트렌드를 10개의 키워드로 분류해 소개하고 있다.식당이나 카페는 단순히 허기나 갈증을 채우는 공...

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