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인스타 팔로워 구매 멀찍이 펼쳐진 월봉산 자락. 소나무 숲 한가운데에 1000개가 넘는 항아리가 반질반질한 빛을 내며 방문객을 맞는다.전남 담양 창평면 ‘기순도 전통장’의 장고지다. 370년간 대물림해 온 씨간장을 비롯해 된장, 고추장 등 전통 종가의 발효장이 숨 쉬고 있는 곳. 기순도 명인이 직접 메주를 만들고 장을 담는 과정을 전수하는 ‘발효 학교’가 열리는 곳이다. 기 명인은 장흥 고씨 양진재 종가 10대 종부이자 2008년 대한민국 전통식품 명인 35호로 지정됐다.그가 이번에 ...